Gut Glüsig

Gut Glüsig, die idyllisch gelegene Hofanlage am Rand der Magdeburger Börde, geht auf ein Vorwerk des ehemaligen Zisterzienserinnen-Klosters in Althaldensleben zurück. Die jahrhundertlange Tradition der landwirtschaftlichen Arbeit auf Gut Glüsig wird seit 1992 vom Caritasverband Magdeburg weitergeführt, der die ökologische Bewirtschaftung des Hofes mit sozialen Beschäftigungsprojekten verbindet. Durch die Errichtung einer eigenen Fleischerei werden die in Glüsig erzeugten ökologisch-landwirtschaftlichen Produkte nach Bioland-Richtlinien verarbeitet und vermarktet.


Hofladen geschlossen Freitag 27.04.2018

Leider bleibt unser Hofladen am Freitag den 27.04.2018 aus betrieblichen Gründen geschlossen.

Bitte nutzen Sie unseren Verkaufswagen am Samstag in Haldensleben vorm Baumarkt Appel .

 

 

 

Gut Glüsig

Gut Glüsig, die idyllisch gelegene Hofanlage am Rand der Magdeburger Börde, geht auf ein Vorwerk des ehemaligen Zisterzienserinnen-Klosters in Althaldensleben zurück. Die jahrhundertlange Tradition der landwirtschaftlichen Arbeit auf Gut Glüsig wird seit 1992 vom Caritasverband Magdeburg weitergeführt, der die ökologische Bewirtschaftung des Hofes mit sozialen Beschäftigungsprojekten verbindet. Durch die Errichtung einer eigenen Fleischerei werden die in Glüsig erzeugten ökologisch-landwirtschaftlichen Produkte nach Bioland-Richtlinien verarbeitet und vermarktet.


Meisterstück

Foto: R.Schmidt



Eine besondere Spezialität von Gut Glüsig ist Speck.

Gutes eigenes Futter und Auslaufhaltung der Schweine sind eine wichtige Voraussetzung für diese Meisterstücke des Fleischerhandwerks.

Aber erst die kenntnisreiche Verarbeitung unseres Schlachtermeisters lässt den Speck zu einem Geschmackskunstwerk werden.  Der typische Gut Glüsig Geschmack ist dann auch für den Entdecker sofort zu erkennen.

Foto: R. Schmidt

Lassen Sie sich bei Ihrem nächsten Besuch von unseren freundlichen Verkäuferinnen eine kleine Kostprobe geben…einfach so… nur für den Geschmack!

Hauchdünn geschnitten ist diese Delikatesse nicht nur etwas Besonderes für Ihr morgendliches Rührei oder den selbstgemachten Burger.

 

Landwirtschaft

Der Caritas Regionalverband Magdeburg e.V übernahm 1992 den Hof und damit die Landwirtschaft auf Gut Glüsig. Vormals konventionell betrieben, wurde der gesamte landwirtschaftliche Bereich auf rein ökologischen Betrieb umgestellt. Wir arbeiten nach den strengen BIOLAND-Richtlinien (Verzicht auf chemische und synthetische Dünger jeder Art), kein Einsatz von Antibiotika im Futter und keine Massentierhaltung.

Unsere Tiere werden artgerecht gehalten, dass bedeutet die Möglichkeit des Freiganges und ausreichend Platz zum Spielen auch im Inneren der Ställe. Das Futter wird aus eigenem biologischem Anbau erzeugt und zum Eigenbedarf angebaut.

Tierhaltung auf Gut Glüsig

Dieser Bereich ist für uns ein Bindeglied in der Kreislaufwirtschaft des Ökolandbaus. Die Tierhaltung liefert hochwertige Lebensmittel und organischen Dünger für die Pflanzen auf den Feldern.

Unsere Mastschweine werden mit selbst angebautem Futter gefüttert und stehen nicht auf Spaltenböden. Sie genießen Auslauf und im Winter ist keine Heizung nötig.

Wir erzeugen vorrangig für die hofeigene Schlachtung und Vermarktung.

 

Ackerbau auf Gut Glüsig 

Über 25 km Luftlinie erstrecken sich die zu Gut Glüsig gehörenden landwirtschaftlich genutzten Gebiete.

Ökologischer Anbau bedeutet: Vollständiger Verzicht auf chemisch-synthetische Pflanzenschutz- und Düngungsmittel, die in landwirtschaftlichen Erzeugnissen zu Rückständen führen können. Bei einem vielseitigen Anbauverfahren werden Mittel zur Verbesserung des Bodens nur begrenzt verwendet. Durch bevorzugtes Anpflanzen von Leguminosen und tiefwurzelnden Pflanzen wird die Aktivität des Bodens erhalten oder gesteigert. Der Biolandverband überprüft regelmäßig den Anbauplan, die Feldbestände, die Gebäude und den Warenein- und ausgang und bestätigt die Einhaltung seiner Rechtslinien durch Vergabe eines jährlichen Siegels.

Die Fütterung erfolgt mit hofeigener Getreide- und Erbsenmischung, Silagen und Heu.

Wir wirtschaften seit 1993 im   und werden von der ABCert AG (DE-ÖKO-006) kontrolliert. 

Unsere Kontrollnummer lautet: DE-ST-006-12648-B